آش بلغور یک آش مقوی و مفید است که به سادگی تهیه می شود و می توانید از خوردن آن لذت ببرید. بلغور مملو از مواد معدنی، فیبر، آنتی اکسیدان و ویتامین های بسیار است. خوردن آش بلغور به سلامت قلب و دستگاه گوارش کمک می کند. در این مطلب با ما با معرفی دستور تهیه این آش همراه باشید.
هم چنین بخوانید: دستور تهیه شیرینی کره بادام زمینی
طرز تهیه
حبوبات و بلغور را یک الی دو روز قبل خیس کنید. حبوبات و بلغور و چغندر را بپزید بعد از آنکه نیم پز شد سبزی را اضافه کنید، سیر را هم اضافه کنید. نمک، فلفل و زردچوبه و پودر گل زعفران را هم اضافه کنید. بعد از اینکه کاملا پخته شد، کشک و مقداری پیاز داغ و نعنا داغ به آن اضافه کنید. بعد از اینکه چند قل زد از روی اجاق بردارید. در ظرف کشیده و تزیین کنید.
