آموزش تهیه سوپ سبزیجات با قارچ
با رسیدن فصل سرما سوپ سبزیجات به یکی از غذاهای پرطرفدار تبدیل می شود که البته تهیه آن هم بسیار ساده است. در این مطلب با ما با آموزش دستور تهیه سوپ سبزیجات با قارچ و مرغ همراه باشید.
فهرست مطالب
مواد لازم تهیه برای ۴ نفر
پیاز ۱ عدد متوسط
سیر ۲ حبه
هویج ۱ عدد
کدو خورشتی ۱ عدد
شلغم ۱ عدد
فلفل دلمه خرد شده یک قاشق غذا خوری
قارچ خرد شده نصف پیمانه
بلغور جو ۱ قاشق غذا خوری (برای لعاب سوپ)
جعفری خرد شده نصف پیمانه
رب و نمک و فلفل سیاه و زردچوبه به مقدار لازم
ورمیشل نصف پیمانه
مرغ یک چهارم سینه مرغ ( می توان از بال و گردن مرغ هم به جای گوشت سینه استفاده کرد)
هم چنین بخوانید: آموزش دستور تهیه سوپ هویج وگن
طرز تهیه سوپ سبزیجات
پیاز، سیر، هویج، شلغم و کدو را رنده کنید و به همراه فلفل دلمه، قارچ، جو و جعفری را در قابلمه بریزید، رب، فلفل سیاه و زرد چوبه را نیز اضافه کنید، مقداری آب جوش روی آنها ریخته و روی حرارت ملایم اجازه دهید بپزد و جا بیفتد. در قابلمهی دیگری مرغ را با پیاز بپزید بعد از پخت ریش ریش کنید و به سوپ اضافه کنید، نمک را نیز به سوپ اضافه کرده، نیم ساعت قبل از برداشتن سوپ از روی حرارت ورمیشل را اضافه کرده و اجازه دهید تا خوب جا بیفتد و سپس در ظرف ریخته و در صورت تمایل با لیموی تازه یا آبلیمو سرو کنید.
شما سوپ سبزیجات دوست دارید؟ این سوپ خوشمزه را به چه روشی تهیه می کنید؟
